菜市，是一座城市岁月流逝的见证者，也是一座城市众生攘攘的记事簿，道尽人世百态，也书遍人间故事。
在南宁，有一个“90后”菜市，便是如此，它就是——麻村菜市。
这个形成于1990年，正宗的“90后”，转瞬也将奔三的麻村菜市（麻村综合商场），一楼是菜市，二楼是南新百货，三楼以上是招待所。
身处寸土寸金的青秀区，坐落园湖路和民族大道黄金线上，又紧靠麻村地铁站，是很多南宁本地人眼中的“贵族菜市”。
说到菜市，实际上逛菜市也是一门“技术活”。
在这个偌大的菜市里，品类那么多，摊点那么多，去那儿吃、在哪儿买都是一种“学问”。了解菜市的人，才能一点一点将摊上的食材，变成桌上的珍馐。
今天，我们一起来逛个麻村菜市吧。
晨光熹微的时候，大多数人还在睡梦中，麻村菜市却已经开始用热闹来唤醒这座城市。虽然门口的标识牌上标着上货时间是六点到九点，但大多数早点、果蔬、海鲜类的摊主已经早早就来到这里拿货，上货整理。
从麻村菜市南城百货入口这个门进去，菜市呈一个菱形，门口正好在一个角上。在这个占地约500平的菜市里，分了约有十多个种类的摊位。
菜市的左边是水果摊，果摊的后面，蛋品、冰冻海产品、豆制品、蔬菜、切粉、粮油摊等从右向左依次排开。菜市的最中间是烧卤店，往右是肉摊、杂货铺、干杂铺和食杂铺等。菜市的最里面是海鲜，还有特色生禽食品。
在菜市里面，实际上有很多吃的店。有人说菜市里的东西，吃的就是地道和味道。而麻村菜市，也有很多称得上地道而且有味的美食。
吃 — 河南大饼
这家差不多90年跟着麻村菜市一起开起来的二十几年老店，相信很多小伙伴都听说过。那些经常来买的熟客，会知道她家大饼的与众不同之处，那就是她家的饼是可以切着卖的！买一个半、两个半都是常事儿。咬一口热乎乎的河南大饼，吸一口豆浆，满足就这么被诠释出来了。
吃 — 手工云吞
这家叶大姐手工云吞也非常有名，她家的云吞皮薄馅大，吃起来不腻，口感很好，每天都有顾客买上几块钱带回家解决一餐，大伙儿可以试一下。
吃 — 老宾州南街酸粉
如果吃的比有名，那么麻村菜市最有名的当属这家老宾州南街酸粉了。
一碗10块钱的酸粉，用宾阳特制米粉，配上波肉、烧肠、炸猪排、酸黄瓜等，最后浇上秘制的酱汁和调糖醋，一碗金灿诱人，开胃生津的酸粉就这样出炉了。酸粉爽滑细腻，酸黄瓜清新，炸猪排酥脆，每一口都让人回味无穷。
吃 — 烧卤店
这里的烧卤店，每天都有络绎不绝的客人来光顾。在暖黄的灯光照射下，每一块肉都散发出诱人的光芒。这里的手撕鸡很好吃，香菜、蒜米和香料拌出来的手撕鸡，吃起来非常爽滑。再花上十几块钱买一份特色冰糖梅子鸭，略带酸甜的口感，配上特有的卤汁，吃下去满嘴留香，它让吃饭都变成一种期待！
摊子多得眼花缭乱，商品琳琅满目，买要买对还要买实惠。在麻村如何买，小编带你走一波。
买 — 坚果干杂
来这里可不要错过菜市进门那的坚果摊和干杂摊，这里的坚果干杂品种非常多，价格也便宜，买一袋瓜子才4、5块钱，在这里买杏仁松子也要比网购的网红坚果品牌便宜一大半，墙裂推荐大家去淘一波。
买 — 菌菇
这家菌菇摊小编给好评，因为比较少见到专门卖菌菇，而且种类还算挺多的摊子，金针菇可以掰开买两块钱，就够煮一份金针菇花甲粉了，平时杂七杂八买个十块钱的菇，就可以来一顿菌汤火锅了，很实惠的呢。
买 — 香料佐料摊
这个在蔬菜摊最里面的香料摊，在小圈这种爱逛菜市的人看来也觉得非常神奇。有各种青桔啊、粽子叶、艾叶、还有各种小编叫不出名称的东西，都是可以拿来做香料或者佐料，辅助食材的东西。见多识广的小伙伴赶紧去看了来科普一下。
买 — 酸味摊
这个摊子在烧卤店左边那排，有很多酸菜、酸笋、藠头、泡椒之类的腌酸摊。小编喜欢在这里买上5、6块钱的酸梅酸柠檬酸姜等回去炒柠檬鸭。会做柠檬鸭的小伙伴来这光顾一下也是不错噢~
买 — 切粉
卖切粉的阿姨，05、06年便在这里摆摊，也算得上是麻村的“老人家”咯。在这个菜市，她是来得最早，也是走得最晚的那一批。
你以为这个菜市，只有逛买逛买这么简单，那你就错了。
菜要摆得整齐，是麻村菜市的“潜规则”。在这里，每个摊主都像深藏武艺的“扫地僧”，看似平常普通，却能把每种食材都摆放得整整齐齐，摊位打扫得干干净净，几乎可以一秒治愈强迫症。
人呢，要开心，这也是麻村菜市里不成文的规定。只要不是买菜的人特别多，菜市阿姨们都会哼个小曲儿，跳个广场舞，开心开心；阿叔也会放首嗨歌来凑热闹。
在这将近三十年的岁月里，麻村菜市既接纳来自天南地北的果蔬肉禽，又包容来自五湖四海的游子食客。更是一个见证者，见证了南宁的变化，见证了麻村市场里的小姑娘成了家，小伙子慢慢秃了头....
它如同一位长者，捻着胡子，静静悄悄地看着麻村菜市里的人，在这里拉开人生的故事序幕。
钟阿姨与她的早点摊
“换来换去做啥还是在麻村，其实也挺好的”
早点摊的钟阿姨笑起来非常好看，被夸的时候露出一丝不好意思。
钟阿姨在这里卖了十几年东西，从菜市的另一头，搬到了菜市的这一头，从卖鸡爪、鸡翅，到现在卖餐点。麻村菜市记录了她勤勤恳恳的生活。
“零几年的时候我在那边卖鸡爪，生意还好吧。后来做这个餐点摊的朋友，要去转行干别的，就把这个摊子转给我了。于是我就不卖鸡爪，做这些吃的东西来卖。”
“至于生意好不好嘛，你说吃的东西，能缺人买吗？哈哈哈~”
虽然摊上的东西琳琅满目，但有个都安灰水粽，是钟阿姨强烈推荐的招牌餐点。一层糯米、一层稻香灰、一层绿豆泥加五花肉，用粽叶包裹得结结实实。慢慢剥开，你会闻到一股粽叶的清香和粽子的软糯香甜，咬上一口，料多扎实，满嘴生津，回味无穷。
钟阿姨说，这些粽子都是她做的，早上早早起来做，煮好，再拿过来卖的。
“以前是朋友离开接过来想试试，现在是喜欢上做这些吃的。换来换去做啥都在麻村，其实这样也挺好的啦，离家也不远。”
戴眼镜的阿公，是钟阿姨的老顾客。两个人像大多数老朋友一样，闲聊间不时拌个嘴打趣对方，最后阿公临走前还不忘买两个粽子。
“我在这个菜市买了二十多年的菜啦，这个钟阿姨我跟她买了十多年东西咯，好熟悉了，你们拍她记得要拍好看点喔！”
“哎呀，我老了不上相，能好看到哪里去，你们别听他胡说。”
黄姐的裁缝店
“谋生活，当然是做自己喜欢的最好”
黄姐的裁缝店毫不起眼，就在菜市大门左边的一个楼梯下，占着一个小小的角落，如果不是很仔细看，你甚至可能会遗漏掉它。
1982年，黄姐从一开始黄姐在工厂上班，可惜93年工厂倒闭，不过她也没想离开。她就依着自己的爱好，找了师傅跟着学做裁缝，后来便开了自己的裁缝店，没想到在这里一开就是几十年。
“也算是找了门挣钱的手艺。讨生活，当然是做自己喜欢的最好。”
看着穿活力几何针织衫，烫时尚短卷发的黄姐，我就知道黄姐手艺不仅仅是裁裤脚、改裤头这么简单。
黄姐是实实在在的裁缝，在这里，你可以选择一匹自己喜欢的布料，让黄姐为你量身定做衣服。只要不是太复杂的款式，她都可以帮你做。
不过黄姐说，现在做衣服的人少了，来的也都是老顾客了呢....
“现在日子好了，平时就改改衣服，做做衣服，到五六点没事儿就回家做饭。”
“现在每天来的都是老顾客啦，捏，这位穿蓝色外套的阿姨，就是我的老顾客，她今天来取上次做的衣服。”
黄姐店里还有一台“老旧”的华南牌缝纫机，看起来非常有年代感，但依旧油亮。这是店里最主要的机器，每天结束工作，关门离开之前，黄姐都会仔细清理台面，然后把缝纫机擦拭一遍，像一场郑重的告别仪式。
“你看我的机器都很简单的，老东西用起来比较顺手，这个也是用习惯了，人家卖的那些新机器，我是用不来了。”
王叔、黄姨的钟表摊
“这里已经是我的第二个家乡，孩子也在这成家立业”
偌大的菜市里，和一排排果蔬肉禽摊相比，菜市左侧一角钟表摊显得非常与众不同。经营着钟表摊的是一对来自安徽的老夫妻——王叔和莫姨。
1994年，王叔和莫姨夫妻俩一起从安徽来到南宁，原先是在北湖一带以修钟表为生。到了2007年，王叔开始在麻村立摊修钟表，距今已有十年时间。
“我们来南宁有着二十几年啦，这里已经是我的第二故乡，我的孩子也在这成家立业，安徽只有每年过年才回去一趟，在这也算有个家了。”
“我在这里的十年啊，变化可大了，光是菜市都整改了几次，一下次比一次好，我就在这里定下来了，再也不搬了。”
王叔在修手表的时候，非常认真、仔细、谨慎。浑身散发着一种手艺工匠特有的那种安静又沉稳的气息。看着他工作，仿佛这个菜市的喧嚣与他无关，时间就这么在他双手摆弄间静静悄悄流淌。
“现在戴手表的大多数都是电子表，或者很复杂的名牌表，有的修不来的。现在是老顾客居多，偶尔有别的活儿，比如刻章、换电池这些。哎，不赚钱了。”
不过王叔还是舍不得这手艺，临了还和小编说：“现在还能修就继续修下去。”
何奶奶的粮油摊
“现在啊，这儿的粮油并不好卖”
经营这个粮油摊的，是一位不愿意出镜的何奶奶。提及粮油摊，何奶奶说，其实经营的这些年，这里的粮油并不好卖。
“现在啊，这儿粮油不好卖。大超市多了，大家都喜欢去那些大商场买。也有从老家带米的人。偶尔来这买的，都是几斤几斤地买，卖不到什么好价钱。”
何奶奶说，她家的米几乎来自本地，诸如上林、桂平等，价格也卖得挺便宜，但来买的人，真是不算多，“生意难做啊。”
摊上的收款二维码是孩子帮她弄的。
“这个收款的东西，家里小孩帮弄的，说年轻人都在用这个，放这个方便点。我老人家也不懂，就听他们的得了。”
一家老书店
菜市门口右边的这个老书店，看似不起眼，实际上它在这里已经有很久的历史。据朋友说，在她小学的时候，这间小书店就开了，距今已有将近二十年，而如今它还在继续营业中。
别看这家书店虽小，但是各种日常报刊书籍却不少。经常会有老顾客来买份报纸看看。小编好奇地去翻了翻店里的书，居然还翻到了小时候最经常看的《故事会》，一股年代感瞬间扑面而来！各种充斥着少年时代的言情小书和漫画，都在这里寻到了熟悉的影子。安利小伙伴们去这里淘淘以前看的老书，会有不小的惊喜噢。
随着夜色渐沉，那些携着晨光熹微而来的人们，又踏着路灯昏黄离去。
麻村菜市不久又将重新归沉寂，在第二天太阳还未升起的时候，“麻村菜市人”又开始新一轮的忙碌。
一叶可以知秋，一市也可以知百态。
麻村菜市是个再也普通不过的菜市，如果你仔细一阅，会发现到处都是故事。
麻村菜市里的故事，麻村菜市的主角，不仅仅只有这么一些，更多的人和故事等着我们亲自去感受触碰。
我，一个人是说不完的。
时候不早，又该去麻村买菜了……