近日，全球美食地图网TasteAtlas刚公布全球最好吃的100种饼干排行榜。越南猪皮糕名列其中。
据全球美食地图网TasteAtlas，猪皮糕是越南传统的甜点，层次又多又柔软。猪皮糕的原料包括绿豆、木薯淀粉、米粉和椰奶。
除了米、面粉、绿豆、干椰肉等南部地区普遍的原料之外，一个必不可少的原料就是菠萝叶子，为猪皮糕带来特有的绿色和香味。
提到猪皮糕，南部地区居民无人不知，无人不晓。从大街小巷到各餐厅里面，到处都可以看到这种民间糕点。近年来，这种甜点还受到其他地区人民的喜爱，为推广南部地区文化特色做出贡献。