在曼谷和泰国几个大府有许多烹饪学校，几乎所有饭店的泰式餐厅也都可以安排烹饪课，有些饭店餐厅强调实际动手做，其他还只用“观摩和试吃”方式的课程，学习一些基本技巧可以让您自己回家动手做几道喜爱的菜，其他更深入专业的训练，则适合新晋厨师。

通常学校会让您选择食谱，但一些餐厅只会推出在他们菜单上有的特定烹饪课程，饭店经营的烹饪学校平均学费较高，但一般都会提供餐。一些学校甚至提供如何选择菜单以及在餐厅点菜的教学课程。各府的烹饪学校通常烹饪课程都会以当地风味菜及国内最受欢迎的菜为主。

烹调泰国菜的基本材料和方法非常多样，也可用在许多世界知名烹饪内。尤其在曼谷，例如，有餐厅汲取泰国烹饪用于犹太或回教菜肴中，除了保有泰式独特的风味还可以严格遵守每道烹饪的饮食规定。

西方的厨师也会将泰国风味融入他们经典的菜肴中，创造出现在世界各地最流行融合美食。最后，泰国常见的药草如柠檬香茅、薄荷、红花、薑根和罗勒制成具有疗效的茶类制品，透过做成茶包的特别包装出口，也逐渐受到外国朋友的欢迎。

编辑：赵进宝

审核：张艳兰

终审：戴珊珊