不容错过的马来西亚佳肴

发布时间:2023-09-05 09:35
来源:马来西亚旅游局

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       1.叻沙面 Laksa 

叻沙是一种广受欢迎的娘惹辣味汤面。娘惹文化是极具东南亚特色的文化现象,他们的文化受到了中国、马来西亚和印尼的影响。因此,叻沙融合了中国面条的爽滑劲道和东南亚咖喱的特别风味,从温和的中式咖喱叻沙面到劲辣叻沙面,品种繁多。 

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2.椰浆饭 Nasi Lemak 

马来西亚的国肴——椰浆饭,是由椰汁白米饭搭配辣椒、小凤尾鱼、坚果、全熟蛋制作而成。椰浆饭起源于马来西亚农民的餐桌,因在野外长时间的工作需要他们准备携带方便、即开即食的食物充饥。米饭、油和鱼的组合提供均衡的饮食,而且烹饪简单。这是一种源自马来西亚的菜谱,就地取材,完美搭配了海鲜、椰子和鱼。

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3.怡保白咖啡 Ipoh White Coffee 

怡保白咖啡是一种广受欢迎的咖啡饮料,起源于马来西亚霹雳州的怡保,因此怡保被《孤独星球》评为三大咖啡小镇之一。白咖啡的咖啡豆用棕榈油人造黄油烘烤,制成的咖啡与炼乳一起食用。 

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4.肉骨茶 Bak Kut Teh 

肉骨茶是一道著名的药材汤,由猪骨和药材煲煮而成。热腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶在砂锅中翻滚,可搭配米饭、油条等食用。肉骨茶全天均有供应,有些人甚至把它当作早餐食用!这道舒适的药膳在湿冷的日子里温暖你的胃。

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5.珍多冰 Cendol

珍多冰是一种广受当地人喜爱的马来西亚特色甜品,由椰奶、马六甲椰糖制作的焦糖浆和刨冰混合而成。在熙熙攘攘的街头,或是在餐馆屋顶下,亦或是在马来西亚的小贩中心,我们总能在太阳伞下看到 “珍多冰”的身影。点上一碗珍多冰,给炎炎夏日带来一丝清凉。 

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编辑:徐航

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