或许你经常能看到泰国美食的踪影，但是对于缅甸美食却知之甚少。其实，缅甸和泰国一样，食物都以酸、辣口味为主。

鱼汤米粉

这是一种缅甸常见的米粉，加上用鱼、洋葱、大蒜、姜和柠檬草制成的汤，上面撒上了切片的香蕉花、煮鸡蛋和油条等。

常出现在早餐桌上，可以在路边小摊上找到。

掸式米饭

这是缅甸最受欢迎的食物之一，也被称为鱼饭。它是用藏红花煮熟的，并搭配香脆的炸鱼、炸花生和一些时令蔬菜。通常它会和韭菜根、大蒜以及炸猪皮一起食用。

掸式米粉

掸式米粉就是把细米粉和胡椒汤以及腌制的鸡肉或猪肉混合而成，并配上烤芝麻和大蒜油。然后搭配腌制蔬菜食用。和大多数的缅甸面条相比，掸式米粉相对简单。

糯米饭

这是传统的缅甸美食，包括糯米、椰子碎、花生、姜、芝麻、水和花生油等。这种咸味小吃是为了庆祝每年的水稻丰收节诞生的。

咖喱角

咖喱角就是一种三角形的炸饺，在街头、火车站甚至火车上都能买到它。这种咖喱角是东南亚的常见美食。

在这里也可以品尝到咖喱角汤，就是把咖喱角放在汤里，然后放上新鲜的香草、洋葱和绿色蔬菜等。

炸豆腐

炸豆腐是缅甸的另一种传统食品。这里的豆腐和我们的不同，它是用鹰嘴豆粉制成的，因此风味独特。

茶叶沙拉

顾名思义，是用腌制过的茶叶制成的沙拉。

把茶叶和白菜、番茄、坚果以及豌豆等混合在一起即可。这道菜可以是小吃、开胃菜，也可以搭配米饭食用。

咖喱

在缅甸，咖喱也很流行。咖喱可以和猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾等一起烹饪。它可以搭配米饭、沙拉、油炸蔬菜、汤、新鲜蔬菜和香草等食用。

鱼虾酱

一种调料，缅甸有“吃饭无鱼虾酱不成饭”的说法，每次吃饭都必不可少。不过没吃过鱼虾酱的小伙伴可能接受不了，因为这鱼虾酱腥味道非常大。

油炸食品

缅甸有许多受欢迎的油炸食品。你可以在街上或茶馆里找到很多小吃。最受欢迎的食物是油炸的咖喱角、春卷、油条等。

甜食

缅甸的甜食通常被称为“muon”，不过一般是作为开胃菜，或者和茶一起食用。

和东南亚其他地区的甜食不同，Muon通常不含糖，而是从椰子、椰奶、米粉、糯米和水果等中获取甜味。

编辑：黄心蓉

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