缘起：法式种植开启的咖啡篇章

当法国人踏上老挝这片土地，他们被这里悠然闲适的生活节奏深深吸引。在定居之后，他们将咖啡种植引入了老挝南部凉爽的波罗芬高原(Bolaven Plateau)。机缘巧合的是，火山喷发后的肥沃土壤，为咖啡生长提供了绝佳的自然条件。自此，老挝咖啡的故事拉开帷幕。咖啡圣地：波罗芬高原的醇厚韵味

若想真正领略老挝咖啡的魅力，波罗芬高原是不二之选。这里产出了老挝95%以上的咖啡，是当之无愧的咖啡之乡。每年11月至次年4月，咖啡豆成熟，呈现出鲜艳的橙色和红色，随后被采摘、晾晒，再经过精心烘焙与研磨。在高原上，星罗棋布着特色咖啡店，无论是追求独特混合风味，还是钟情于单一产地的纯粹，都能在这里找到心仪之选。

城市味蕾：万象与琅勃拉邦的咖啡时光

在万象，街道上的咖啡馆令人目不暇接。在 Trio，你能体验不同的烘焙方式；Kung's Café 则提供浓郁香甜、奶香十足的传统老挝咖啡，为新的一天注入活力。稍远一些的 Sinouk Coffee Pavilion，不仅有咖啡师培训课程，还提供丰富的游览体验，从咖啡历史画廊到烘焙过程，再到杯测课程，最后以一杯正宗老挝滴滤咖啡收尾，甚至还能买到未烘焙的咖啡豆，将咖啡的美好带回家。

而在琅勃拉邦，Saffron Coffee意义非凡。因鸦片作物被禁，它积极培训农民种植咖啡，帮助25个村庄的800多名山地部落农民获得可持续收入。

Sinouk和Saffron Coffee都热爱老挝、咖啡和人民，它们投入资金培养员工，直接与农民合作，确保咖啡豆品质与生产者的公平待遇，让每一杯咖啡都凝聚着各方的付出与收获。

老挝咖啡的魅力远不止于此，无数的咖啡店、生产商和烘焙商，共同谱写着老挝咖啡的精彩篇章。期待你踏上这片土地，探索更多独特的咖啡风味与背后的动人故事。

一审：黄心蓉

二审：张艳兰

三审：唐彩红